Obst- und Gemüseverarbeitung
Branchenbericht 2009
Umsatzentwicklung in 2009 rückläufig
2009 war ein schwaches Jahr. Der Umsatz in der Obst- und Gemüseindustrie (Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeitung) sank um 0,9 Prozent auf 8,3 Mrd. EUR. Im Ernährungsgewerbe schrumpfte der Umsatz um 4,1 Prozent. Der Umsatzanteil der Obst- und Gemüseverarbeitung am gesamten Ernährungsgewerbe beträgt gut 6 Prozent.
Die Exortquote lag in 2009 bei 19,3 Prozent und im Jahr 2000 bei 14,8 Prozent. Der Auslandsumsatz nahm um 2,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr ab. Die Exportquote im Ernährungsgewerbe erreichte 18,1 Prozent.
Beschäftigung leicht steigend
Die Beschäftigtenzahl stieg um 0,2 Prozent auf 23.981. Bei der Beschäftigtenzahl ist zu berücksichtigen, dass sie nicht auf Vollzeitkräfte umgerechnet wurde. Im Ernährungsgewerbe nahm die Beschäftigtenzahl um 0,8 Prozent zu.
Buch: Leben ohne Mindestlohn
