Der Hauptvorstand leitet die Gewerkschaft NGG. Seine Mitglieder werden vom Gewerkschaftstag gewählt bzw. bestätigt. Neben dem Vorsitzenden und seinen beiden Stellvertretern gehören dem Hauptvorstand 28 weitere Kolleginnen und Kollegen an, von denen 20 in den Betrieben des NGG-Organisationsbereichs als ehrenamtliche Funktionäre tätig sind. Sie sind zuvor von den Landesbezirkskonferenzen benannt worden und jetzt vom Gewerkschaftstag bestätigt.
Die Vertreterin der Frauen sowie ein/e Vertreter/in der jungenNGG werden vom Gewerkschaftstag gewählt.
Grimberg, Herbert, Landesbezirksvorsitzender Nord
Brünig, Werner, Gilde Brauerei AG
Felten, Conny, Holsten Brauerei AG
Lohmann, Gertrud, Wiesenhof Geflügelspezialitäten
Marahrens, Norbert, Trinks
Münz, Rainer, Brauerei Beck GmbH & Co. KG
Gauger, Thomas, Landesbezirksvorsitzender NRW
Hintze, Elisabeth, Dannemann Cigarrenfabrik
Kleine, Annegret, Extra Logistik Service Zentrum
Dreute, Bernd, Krombacher Brauerei
Schröer, Martin, Kölner Verbund Brauereien
Hartl, Hans, Landesbezirksvorsitzender Bayern
Ferschl, Susanne, Nestlé Deutschland AG
Huber, Claudia, Eurest Deutschland GmbH
Prehmus, Hans-Georg, Kulmbacher Brauerei AG
Hildebrandt, Uwe, Landesbezirksvorsitzender
Jung, Werner, Gerolsteiner Brunnen
Raptis, Polichronis, Dorint Pallas
Vermeij, Michaela, Ferrero
Hildebrandt, Uwe, Landesbezirksvorsitzender
Botella, Johan, CCE AG
Sonnenschein, Beatrix, Nestlé Deutschland AG
Schwalbe, Petra, Landesbezirksvorsitzende
Heidtmann, Jürgen, Reemtsma
Pohl, Heike, Schäfer`s Brot- und Kuchenspezialitäten GmbH
Timm, Uwe, Thürmann GmbH