Back- waren

Backwaren

Die NGG-Branche "Backwaren" umfasst sowohl die Brot- und Backwarenindustrie, inklusive der Backwaren-Filialisten, die mit einer Backstube ein ganzes Filalnetz abdecken, als auch das Bäckerhandwerk, deren Betriebe keinen industriellen Charakter haben.

Aktuelle Meldungen aus der Branche

Presse

Zahl des Tages – NGG-Info zum Gewerkschaftstag

11.347 Bäckereien gab es Ende vergangenen Jahres nach Angaben des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks. Das sind 22 Prozent weniger als noch vor zehn Jahren. Die Zahl der Auszubildenden sank laut Bundesagentur für Arbeit im selben Zeitraum um 47 Prozent. Im Gegenzug stiegen die Umsätze von 12,9 Milliarden Euro auf 14,5 Milliarden Euro. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) warnt: „Wenn das Bäckerei-Sterben so weitergeht, gibt es Brot und Brötchen bald nur noch im Discounter. Damit die Branche eine Zukunft hat, muss sie für Schulabgänger attraktiver werden.... mehr

Themen

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Jedes Jahr bringt jungeNGG ein Bildungsprogramm heraus, das vollgepackt ist mit spannenden Seminaren und Veranstaltungen speziell für Mitglieder bis 27. Mit unserem Bildungsprogramm wollen wir mit... mehr

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Restrukturierung bei Lieken

Entgegen anders lautender Meldungen, in denen von aktuellen Massenentlassungen bei der Großbäckerei Lieken die Rede ist, hat der Umbau von Lieken bereits im Jahr 2015 im Rahmen des... mehr

Presse

Auszubildende erhalten deutlich mehr Geld

Hamburg, 10. Juli 2018 Für die Auszubildenden im Bäckerhandwerk erhöhen sich die Vergütungen ab 1. September 2018 und in einer zweiten Stufe ab 1. September 2019 deutlich. Ein Azubi im 1. Lehrjahr hat dann 115 Euro mehr in der Tasche. Hinzu kommt ein monatlicher Fahrtkostenzuschuss von bis zu 30 Euro. Der Tarifvertrag, den die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks abgeschlossen hat, sieht im Einzelnen vor, dass die Ausbildungsvergütungen - im 1. Lehrjahr in der ersten Stufe um 65 und in der zweiten um 50 Euro auf... mehr

Service und mehr

Betriebsratswahlen 2018

Jetzt neu: Broschüre
BR-Wahlen im Bäckerhandwerk

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Tarifinfos

Deinen Tarifvertrag erhälst Du vom NGG-Büro - und hier einen Einblick in aktuelle Tarifabschlüsse.

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Bäckerrente und Co

Hier findest Du Informationen zur

Altersvorsorge im Backgewerbe

Termine

Seminar für Betriebsräte in der Brotindustrie: 14.10. - 19.10.2018

"Standorte fair vergleichen": Seminar für Betriebsräte der Brotindustrie:
28. - 30.11.2018

Infos: www.bzo.de